TipologiaVino Rosso Annata2021 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegioneVeneto ClassificazioneI.G.T. VitignoCorvina Acquista Immagine HD Scheda PDF Dettagli imballo Peso netto1,3 kg Peso lordo1,2 kg Peso cartone7,8 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale780 kg Colli per strato20 Larghezza cartone25,3 cm Colli per bancale100 Altezza cartone30,7 cm Profondità cartone16,8 cm Strati per bancale5 EAN bottiglia8055349147055
TIPOLOGIACorvina Veronese IGT ZONA PRODUTTIVAGrezzana (VR) VITIGNOCorvina, Corvinone e Rondinella TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso e calcareo VINIFICAZIONELa vendemmia si effettua a fine settembre con raccolta manuale e selezione dei grappoli più belli e meglio esposti al sole. Diraspatura e pigiatura soffice delle uve e successiva fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 24°-26°C. 10 giorni di macerazione con rimontaggi e delestage giornalieri. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot COLOREColore rosso rubino con riflessi violacei. PROFUMOAl naso si esprime con note di fragoline selvatiche, ciliegia croccante e viola. ABBINAMENTIQuesta particolare espressione di Corvina in purezza si accompagna ad antipasti all'italiana, minestre e piatti di pasta ma è anche ideale come vino rosso estivo per piatti a base di pesce. SAPOREAl palato colpisce per la beva scattante e succosa allungando nel finale con una spiccata sapidità. INVECCHIAMENTO6 mesi in vasche di acciaio inox e 3 mesi in bottiglia.